Dinsdag, 7 September, 2010 13:38:29
Wokken is een eeuwenoude Chinese kooktraditie. Er is een grote keuze aan vleessoorten, gevogelte, zeedelicatessen en groenten. Doordat de bereidingstijd bij wokken kort is blijven smaak, structuur, vitamines, geur en kleur optimaal. Wokken is makkelijk, snel, lekker en gezond. De groenten blijven gewokt ook lekker knapperig. Wokken is een gezellige bezigheid, met een kleine of grote groep.
Wokken, ook wel roerbakken of sauteren genoemd, is een kookstijl waarbij het beste uit de keukens van het verre Oosten (Chinees / Japans) en van het Westen worden gecombineerd.
"Wanneer gij een ding kent, te doen als een die het kent, en wanneer gij een ding niet kent, te erkennen dat gij het niet kent - dat is Kennis."
Confucius, Chinees filosoof (551 v.C. - 479 v.C.)
|
